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2026年第2周國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場動態(tài)——國內(nèi)豬肉、雞蛋價格小幅上漲蔬菜、水果價格下跌國際大宗農(nóng)產(chǎn)品價格漲跌互現(xiàn)

時間：2026-01-12 來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司

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　　一、國內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易情況

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2026年第 2周（2026年1月5—11日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為129.00（以2015年為100），比前一周降0.30個點(diǎn)，同比高6.74個點(diǎn)；“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”為131.63（以2015年為100），比前一周降0.42個點(diǎn)，同比高7.90個點(diǎn)。

　　1. 豬肉、雞蛋價格小幅上漲。豬肉批發(fā)市場周均價每公斤17.90元，環(huán)比漲1.4%，為連續(xù)2周上漲，同比低21.0%；牛肉批發(fā)市場周均價每公斤65.73元，環(huán)比基本持平，同比高10.9%；羊肉批發(fā)市場周均價每公斤63.12元，環(huán)比漲0.1%，同比高6.9%；白條雞批發(fā)市場周均價每公斤17.47元，環(huán)比漲0.4%，同比基本持平。雞蛋批發(fā)市場周均價每公斤7.44元，環(huán)比漲1.9%，同比低26.0%。

　　2. 蔬菜均價繼續(xù)下跌。新年以來天氣狀況較好，北方設(shè)施蔬菜供給穩(wěn)定，南方主產(chǎn)區(qū)蔬菜接續(xù)上市，各地市場反映蔬菜供應(yīng)充足，一些前期漲幅較大的品種價格出現(xiàn)回落，重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜周均價每公斤5.58元，環(huán)比跌0.5%，已連續(xù)4周小幅下跌，累計跌幅5.9%，同比高8.3%。分品種看，15種蔬菜價格下跌，2種持平，11種上漲。其中，西葫蘆和菜花價格跌幅較大，環(huán)比分別跌9.4%和跌6.3%，其余品種價格跌幅在5%以內(nèi)；香菇和茄子價格環(huán)比均基本持平；平菇價格環(huán)比漲3.2%，其余品種價格漲幅在3%以內(nèi)。

　　3.多種水產(chǎn)品價格小幅上漲。白鰱魚、花鰱魚、大黃花魚、草魚和鯽魚批發(fā)市場周均價每公斤分別為10.37元、16.70元、44.63元、16.57元和19.15元，環(huán)比分別漲2.6%、漲1.1%、漲1.0%、漲0.6%和漲0.2%；大帶魚和鯉魚周均價每公斤分別為40.23元和13.76元，環(huán)比分別跌0.7%和跌0.4%。

　　4.水果均價小幅下跌。重點(diǎn)監(jiān)測的6種水果周均價每公斤7.79元，環(huán)比跌1.1%，同比高9.1%。分品種看，菠蘿、香蕉、富士蘋果和西瓜周均價環(huán)比分別跌3.8%、跌1.4%、跌1.4%和跌1.2%；鴨梨和巨峰葡萄周均價環(huán)比分別漲1.1%和漲0.8%。其他應(yīng)季水果中，蜜桔和臍橙周均價環(huán)比分別漲3.8%和跌7.8%。

　　二、國際大宗農(nóng)產(chǎn)品

　　1.小麥、玉米、大豆和豆油價格環(huán)比小幅上漲。美國芝加哥商品交易所小麥、玉米、大豆和豆油最近期貨合約收盤周均價每噸分別為189美元、175美元、390美元和1083美元，環(huán)比分別漲1.3%、漲1.1%、漲0.7%和漲0.9%，同比分別低4.0%、低3.0%、高5.2%和高17.6%。

　　2.大米、原糖、棕櫚油和棉花價格小幅下跌。泰國100%B級和5%破碎率大米曼谷離岸周均價每噸分別為435美元和419美元，環(huán)比分別跌2.4%和跌2.7%，同比分別低16.0%和低17.2%；國際糖料理事會原糖周均價每磅14.57美分（每噸321美元），環(huán)比跌2.1%，同比低20.6%；馬來西亞棕櫚油荷蘭鹿特丹港到岸周均價每噸1280美元，環(huán)比跌1.7%，同比高1.3%；國際棉花價格指數(shù)（SM級）每磅74.47美分（每噸1642美元），環(huán)比跌0.2%，同比低6.3%。