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為規(guī)范牛、羊、驢、兔、家禽屠宰肉品品質檢驗，保障畜禽產品質量安全，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定，我部組織制定了《牛屠宰肉品品質檢驗規(guī)程（試行）》、《羊屠宰肉品品質檢驗規(guī)程（試行）》、《驢屠宰肉品品質檢驗規(guī)程（試行）》、《兔屠宰肉品品質檢驗規(guī)程（試行）》、《家禽屠宰肉品品質檢驗規(guī)程（試行）》，現予公布，自公布之日起施行。

特此公告。

 

附件：1.牛屠宰肉品品質檢驗規(guī)程（試行）

            2.羊屠宰肉品品質檢驗規(guī)程（試行）

            3.驢屠宰肉品品質檢驗規(guī)程（試行）

            4.兔屠宰肉品品質檢驗規(guī)程（試行）

            5.家禽屠宰肉品品質檢驗規(guī)程（試行）

 

 農業(yè)農村部       

2026年3月28日      

附件下載：

中華人民共和國農業(yè)農村部公告 第1004號.ofd